前言

糯米饭（Glutinous rice），也叫炊饭，是每个温州人共同的记忆，一个土生土长温州人的记忆中不可能缺少早餐里糯米饭和豆浆的默认组合。单单“糯米饭”这个名字并不能说明什么，只要使用了糯米就可以如此称呼自己，中国各地随处可见。

但是「温州糯米饭」既然能在百度百科中拥有自己的专属词条显然有其独到之处。

起承

某个午休，来自东北的校长夫人密斯陈问大家温州有什么美食，当时在场还有几个同学，我们的回答不外乎馄饨，松糕，灯盏糕，鱼圆，猪脏粉，糯米饭云云。密斯陈听到糯米饭精神：

“糯米饭我吃过，上面有鲍鱼。”

我和我的小伙伴们面面相觑，彼此迥异的脸上却挂着相仿的疑惑。

有人打破了沉默：“嗯¿”

这下密斯陈的脸上也挂起相同的疑惑了：“有什么问题吗？”

“老师，你确定上面有鲍鱼吗？”

“对啊。”

“那就不是糯米饭。”

“它写着糯米饭。”

“那就是用了糯米的饭，不是温州糯米饭。”

争论持续到午休结束，我尝试说服她只有肉沫汤，糯米，油条碎三者融合的原教旨主义糯米饭才是温州糯米饭，但是贝加尔湖畔的冷冽寒风赋予了东北血统的她强硬的态度。

“那就是糯米饭，鲍鱼糯米饭。” 她笃定的再次重申。

我试探着问道：“老师，要不明早来食堂见识下糯米饭？”

“那我下次有机会也给你见识下鲍鱼糯米饭。” 她爽快的回应道。

转合

托她的福，我有幸见识到了从未设想过的糯米饭，虽然没有鲍鱼的，说是没了。外观和我设想的略有不同，本以为会是煲仔饭那样的大家伙，但是最后见到的却是五六个小包装组成的小山。肉汤，油条，饭还有一些配料都被单独分开包装在专属的容器里。肉汤里加了茴香，闻着也像真家伙。油条也很劲脆，和真正的糯米饭如出一辙。**但那碗重中之重的饭，是紫色的。**紫米饭的口感也很糯米饭，但是带点甜味，这让整碗饭的定位诡异了起来，好似甜豆浆里加了油条和紫菜，又像咸豆浆里添的那勺白糖。不难吃，但如此的奇特和诡异。

事到如今，我突然想到，我们是否早已习惯带着先入为主的态度来审视外界的一切，当习惯成为传统，规定变成陈规，文化得到传承的同时，创新又好像被扼杀。我可能永远都无法接受紫色的甜糯米饭，但是我会尝试去理解吃鲍鱼糯米饭的人。

后记

校长女儿把吃完的碗回收利用做成了工字钉收纳盒。